El secretario de Producción de General Paz confirmó que el foco se detectó por mortandad reiterada en una “granja de madres”. No hay contagios humanos y el consumo de pollo y huevos es seguro.
27 de febrero de 2026
Tras la detección de un brote de influenza aviar en un establecimiento de Ranchos, que derivó en la suspensión de exportaciones, el secretario de Producción y Ambiente de General Paz, Sebastián Brandoni, brindó precisiones sobre el impacto local y regional.
En diálogo con Alejandro “El Tano” Sosa en el programa “Ataque de Radio – Home Office”, que se emite por Facebook de La Revista Digital, explicó que la alerta se encendió por la “repetición de muertes” en un criadero. A partir de esa situación intervino el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), que tras 48 horas de análisis confirmó la presencia del virus de influenza aviar.
Tres niveles de control y radio de 10 kilómetros
Brandoni detalló que se activaron protocolos “en tres sentidos… Primero, hacia adentro de la granja, segundo: en el perímetro de la granja, y tercero: haciendo el seguimiento del personal, a efectos de corroborar si hubo algún contagio humano, algo que no ha ocurrido”.
Además, personal del Senasa inspecciona los campos linderos en un radio de 10 kilómetros para verificar que no existan nuevos contagios.
La firma afectada tiene más de 20 años de trayectoria y en el partido de General Paz funcionan más de 140 galpones de criaderos de pollo. En este caso puntual se trata de una “granja de madres”, es decir, aves destinadas a la producción de pollitos y no al consumo directo, lo que impacta en la cadena productiva a futuro.
Según indicó, el primer contacto del Senasa fue con el intendente Juan Manuel Álvarez, quien se puso a disposición de inmediato.
Síntomas y vías de contagio
El funcionario explicó que el virus también puede transmitirse por aves silvestres y mencionó antecedentes en General Madariaga.
“Lo primero que uno ve en estos casos, es la falta de coordinación en las aves, luego se eriza el plumaje, y más tarde comienza la respiración dificultosa y diarrea, ya tendríamos la certeza de la infección de gripe aviar”, señaló. También indicó que “producen un huevo con una cáscara muy blanda”.
Remarcó que el problema se da en el “ave viva”, mientras que el impacto en humanos es bajo.
Eliminación de aves y período de carencia
Como parte del protocolo, se eliminaron cerca de 30.000 aves, que fueron incineradas o enterradas en fosa. También se descartó el alimento almacenado.
El establecimiento deberá atravesar un período de carencia de aproximadamente 60 días, durante el cual se realizarán tareas de higiene y fumigación con distintos desinfectantes antes de retomar la actividad.
Situación laboral y respaldo provincial
Brandoni confirmó que mantienen diálogo con la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE), gremio que nuclea a los trabajadores del sector, y que existe comunicación permanente con los empleados y productores.
Indicó además que el municipio actúa bajo las directivas del Senasa, aunque el intendente dialogó con el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, y con la subsecretaria de Agricultura y Ganadería, Carla Seaín, quienes pusieron a disposición recursos provinciales ante cualquier necesidad.
Consumo seguro
Finalmente, llevó tranquilidad a la población: no existen riesgos en consumir carne de pollo ni huevos, ya que el brote se registró en una granja de reproducción y no en producción para consumo.
Reiteró la importancia de comprar en comercios habilitados, que garanticen trazabilidad y cumplimiento de normas sanitarias, y subrayó que se trata de “una gripe que tiene bajo impacto humano”.
El foco sanitario mantiene en alerta a la región, aunque bajo estricto control oficial, mientras la cadena avícola aguarda la evolución epidemiológica para normalizar plenamente su actividad.
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