El bonito restaurante y café que se abrió en la costanera hace dos años, terminará cerrando sus puertas a partir del próximo lúnes 19/8, volviendo a quedar vacío un sitio que extrañamente no ha funcionado, a pesar de su excelente ubicación.
Siempre es triste que algún emprendimiento se vea truncado, no solo por los sueños y proyectos frustrados, sino por las fuentes de trabajo que quedan en el camino.
El hecho, fue narrado por la red social Facebook, por su dueño, Nicolás Iglesisas, con un sentido mensaje que a continuación reproducimos.
«El Trocadero cierra sus puertas a partir del 19/8.
Un proyecto personal en el que por 2 años,
todos los involucrados dejamos nuestro mejor esfuerzo.
El lugar que siempre añoré y sin dudas el que más voy
a extrañar. Como dijo un amigo, habrá más seguramente.
En otro lugar y con otras condiciones.
El Trocadero no muere.
No mueren nuestras creencias, nuestras convicciones
ni nuestra cocina.
El Trocadero no negocia calidad ni sabe de mezquindades, cambia y se transforma.
A todos aquellos que fueron parte,
mi gran equipo, a mis clientes, proveedores y amigos,
gracias infinitas por hacerlo posible.
Nos volveremos a encontrar…»
Nicolás Iglesias