{"id":396,"date":"2017-02-23T12:25:34","date_gmt":"2017-02-23T12:25:34","guid":{"rendered":"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/?p=396"},"modified":"2017-02-23T12:25:34","modified_gmt":"2017-02-23T12:25:34","slug":"garbanzos-espinacas-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/garbanzos-espinacas-receta\/","title":{"rendered":"GARBANZOS CON ESPINACAS receta"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><\/h2>\n<h2><em><strong>Garbanzos con espinacas<\/strong><\/em> es una de esas recetas\u00a0complet\u00edsimas.<\/h2>\n<p>Especialmente en los d\u00edas de oto\u00f1o e invierno. Plato caliente, nutritivo, lleno de las prote\u00ednas de los garbanzos, que pueden alcanzar los 20g por cada 100g de esta legumbre y de la vitamina C y el calcio de las espinacas. Adem\u00e1s,\u00a0tambi\u00e9n tendr\u00e1 otros nutrientes de otras verduras que a\u00f1adiremos, como la vitamina A de la zanahoria y las infinitas propiedas del ajo. Un plato completo donde los haya, sin apenas\u00a0grasa. Tan solo, el aceite de oliva que a\u00f1adamos pero, todos conocemos tambi\u00e9n las propiedades beneficiosas de este ingrediente. As\u00ed que sin m\u00e1s dilaci\u00f3n,\u00a0veamos c\u00f3mo hacer estos garbanzos con espinacas que adem\u00e1s, se prepara de forma muy f\u00e1cil.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/larevistadigital.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/garbanzos-con-espinacas.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-397\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/larevistadigital.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/garbanzos-con-espinacas-300x169.jpg?resize=598%2C337&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"598\" height=\"337\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/larevistadigital.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/garbanzos-con-espinacas.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/larevistadigital.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/garbanzos-con-espinacas.jpg?w=600&amp;ssl=1 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 598px) 100vw, 598px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><em><strong>INGREDIENTES para hacer unos garbanzos con espinacas para 4 personas:<\/strong><\/em><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>400g de garbanzos<\/li>\n<li>300g de espinacas<\/li>\n<li>2 zanahorias<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>1 cucharada de tomate frito<\/li>\n<li>sal y pimienta<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><em><strong>COMO HACER LA RECETA DE LOS GARBANZOS CON ESPINACAS:<\/strong><\/em><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>1.- La noche anterior, ponemos los garbanzos en remojo. Y lo hacemos\u00a0con abundante agua, que los cubra m\u00e1s que de sobra. Al menos con dos dedos por encima ya que los garbanzos crecer\u00e1n y absorber\u00e1n\u00a0bastante agua. A\u00f1adimos una cucharadita de bicarbonato o un pu\u00f1adito de sal y lo dejamos toda la noche<\/p>\n<p>2.- Al d\u00eda siguiente, los escurrimos del agua. Les damos un lavado con agua fresca y los metemos en una olla. A\u00f1adimos el piment\u00f3n, la zanahoria cortada en rodajas y el ajo. Si no te gusta mucho el sabor del ajo, puedes echarlo entero. Si te encanta, p\u00edcalo y a\u00f1adelo as\u00ed. Se deshar\u00e1 y le dar\u00e1 su toque a todo el potaje. A\u00f1adimos un chorrete de aceite de oliva que, le va a dar su toque especial y despu\u00e9s cubrimos con abundante agua. Los garbanzos van a absorber much\u00edsima agua as\u00ed que no te cortes. Dos o tres dedos por encima de ellos. A\u00f1ade un pu\u00f1adito de sal y pimienta negra reci\u00e9n molida<\/p>\n<p>3.- Dejamos cocinar a fuego medio. Si lo haces en una olla expr\u00e9s, media hora estar\u00e1 bien. Si lo haces del modo convencional, alrededor de 1 hora y media o dos horas. Hasta que est\u00e9n blandos. No obstante, no todos los garbanzos tardan exactamente el mismo tiempo en cocinarse. Algunas marcas tardan m\u00e1s que otras. Si los compras a granel, ocurre lo mismo. Lo mejor es probar hasta dar con el punto exacto pero variar\u00e1 entre 30-40 minutos si los haces en olla a presi\u00f3n o\u00a0entre hora y media o dos horas si los haces de manera convencional<\/p>\n<p>4.- Una vez est\u00e9n cocinados, puedes a\u00f1adir m\u00e1s agua si ves que te hab\u00edas quedado corto antes. A\u00f1adimos tambi\u00e9n la cucharada de tomate que m\u00e1s que sabor, le dar\u00e1, junto al piment\u00f3n, un toque al caldito m\u00e1s rojito y a\u00f1adimos tambi\u00e9n las espinacas. Mezclamos bien y dejamos cocinar dos o tres minutos m\u00e1s. Hasta que las espinacas hayan menguado y se hayan integrado bien al potaje de garbanzos<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los <em><strong>garbanzos con espinacas<\/strong><\/em> es una receta que tarda un poco en hacerse, si no los haces en olla a presi\u00f3n pero, son muy f\u00e1ciles de hacer. Es m\u00e1s, puedes estar a otras cosas mientras se cocinan. Por otra parte, tambi\u00e9n puedes dejarlos hechos con varios d\u00edas de antelaci\u00f3n. En la nevera, aguantan f\u00e1cilmente 4 o 5 d\u00edas. Adem\u00e1s \u00a1de un d\u00eda para otro est\u00e1n m\u00e1s ricos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>&nbsp; Garbanzos con espinacas es una de esas recetas\u00a0complet\u00edsimas. Especialmente en los d\u00edas de oto\u00f1o e invierno. Plato caliente, nutritivo, lleno de las prote\u00ednas de los garbanzos, que pueden alcanzar los 20g por cada 100g <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/garbanzos-espinacas-receta\/\" title=\"GARBANZOS CON ESPINACAS receta\">[Leer M\u00e1s]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":397,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"GARBANZOS CON ESPINACAS receta","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[32,31],"tags":[],"class_list":{"0":"post-396","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-suplementos"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/larevistadigital.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/garbanzos-con-espinacas.jpg?fit=600%2C337&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8qtrQ-6o","jetpack-related-posts":[{"id":20477,"url":"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/con-video-hummus-tips-para-cocinar-esta-clasica-receta-de-medio-oriente\/","url_meta":{"origin":396,"position":0},"title":"[CON VIDEO] HUMMUS: TIPS PARA COCINAR ESTA CL\u00c1SICA RECETA DE MEDIO ORIENTE","author":"Alejandro Sosa Ruda","date":"26 mayo, 2021","format":false,"excerpt":"Te contamos acerca de esta exquisita pasta de garbanzos y te damos consejos para que te salga de diez. 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