{"id":399,"date":"2017-02-23T12:40:08","date_gmt":"2017-02-23T12:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/?p=399"},"modified":"2017-02-23T12:40:08","modified_gmt":"2017-02-23T12:40:08","slug":"champinones-rellenos-al-horno-jamon-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/champinones-rellenos-al-horno-jamon-queso\/","title":{"rendered":"CHAMPI\u00d1ONES RELLENOS AL HORNO CON JAMON Y QUESO"},"content":{"rendered":"

\u00a1Qu\u00e9 ricos est\u00e1n los champi\u00f1ones rellenos al horno con jam\u00f3n\u00a0y queso<\/strong><\/em>! Recuerdo, cuando era peque\u00f1o, que iba con mis padres a un bar de Vitoria que se llamaba bierhaus. Los serv\u00eda de lujo. Aquel bar ya no existe y aquellos champi\u00f1ones no llevaban queso ni jam\u00f3n pero si llevaban ajito y estaban servidos sobre pan tostado. \u00a1Eran una delicia!<\/h3>\n

\"\"<\/a><\/h1>\n

Aqu\u00ed, he hecho una versi\u00f3n evolucionada de dichos champi\u00f1ones, a\u00f1adi\u00e9ndoles el jam\u00f3n y el queso. Para hacerlos, necesitaremos unos champi\u00f1ones grandes. Que tengan bien de espacio para rellenarlos. \u00c9sta, es una receta muy facil de hacer y que nos dar\u00e1n como resultado un aperitivo espectacular.<\/p>\n

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INGREDIENTES para preparar 12 champi\u00f1ones rellenos al horno con jamon y queso<\/strong><\/em><\/h2>\n

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  • 12 champi\u00f1ones grandes<\/li>\n
  • 3 dientes de ajo<\/li>\n
  • 50g de jamon\u00a0en taquitos<\/li>\n
  • 50g de queso rallado<\/li>\n
  • Perejil picado<\/li>\n
  • Aceite de oliva<\/li>\n
  • Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n

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    RECETA PARA HACER CHAMPI\u00d1ONES RELLENOS AL HORNO CON JAMON Y QUESO<\/strong><\/em><\/h2>\n

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    1.- Preparamos los champi\u00f1ones. Si no est\u00e1n limpios ya de tierra, los limpiamos con agua. No los remojes en exceso pues es el champi\u00f1\u00f3n absorbe much\u00edsima agua<\/p>\n

    2.- Con las manos, les quitamos el tallo, procurando de no da\u00f1ar el sombrero del champi\u00f1\u00f3n. Del tallo, vamos a retirar la parte m\u00e1s negruzca del mismo. \u00c9sta no sirve. Una vez hecho esto, pelamos el propio sombrero de la piel que, es un poco indigesta. Para ello, con los dedos agarramos la piel desde la base del sombrero del champi\u00f1\u00f3n y la vamos arrancando. Saldr\u00e1 a tiritas.<\/p>\n

    3.- En una sart\u00e9n a\u00f1adimos un peque\u00f1o chorrito de aceite y hacemos a la plancha los champi\u00f1ones. A fuego fuerte, unos tres minutos por cada cara. Una vez hecho \u00e9sto, retirar y salpimentar<\/p>\n

    4.- Una vez cocinados, en la misma sart\u00e9n a\u00f1adimos los taquitos de jam\u00f3n. Si es necesario, echar un poquito m\u00e1s de aceite. Cocinamos el jam\u00f3n a fuego fuerte durante uno o dos minutos. Tiempo suficiente para que coja color. Una vez hecho, los reservamos en un bol, procurando dejar toda la cantidad de aceite posible<\/p>\n

    5.- En ese mismo aceite, a\u00f1adimos el ajo picado. Cuando haya obtenido un poco de color, a\u00f1adir los tallos del champi\u00f1\u00f3n picados. Salpimentamos y cocinamos todo unos 5 minutos a fuego medio<\/p>\n

    6.- Hecho esto, retiramos de la sart\u00e9n y ponemos en bol donde tenemos el jam\u00f3n. A\u00f1adimos tambi\u00e9n el perejil picado y con una cucharilla mezclamos todo bien<\/p>\n

    7.- Ponemos los champi\u00f1ones en una fuente de horno, los rellenamos bien con esta mezcla que hemos preparado, apretando con la cucharilla si es necesario para prensar y poner m\u00e1s. Al final, tiene que caber todo el relleno (a m\u00ed, me cupo). Hecho todo esto, coronamos con queso rallado, que puede ser curado, mozzarella o, el que m\u00e1s te guste y metemos al horno, previamente calentado a 200\u00baC, durante unos 10 minutos<\/p>\n

     <\/p>\n

    Estos champi\u00f1ones rellenos al horno con jamon y queso<\/strong><\/em> son muy f\u00e1ciles y r\u00e1pidos de hacer. Puedes jugar con el relleno, a\u00f1adiendo o eliminando ingredientes a tu gusto pero te puedo asegurar que estos propuestos aqu\u00ed \u00a1quedan muy bien!<\/p>\n

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    Si te gustan estos champi\u00f1ones rellenos al horno con jam\u00f3n y queso por favor, comp\u00e1rtelo en tu red social favorita \u00a1esto me ayudar\u00eda mucho!<\/p>\n

    RECETAS DE COCINA CASERA Y FACIL<\/a><\/p><\/blockquote>\n