{"id":402,"date":"2017-02-23T12:44:02","date_gmt":"2017-02-23T12:44:02","guid":{"rendered":"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/?p=402"},"modified":"2017-02-23T12:44:02","modified_gmt":"2017-02-23T12:44:02","slug":"pizza-sin-levadura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/pizza-sin-levadura\/","title":{"rendered":"PIZZA SIN LEVADURA"},"content":{"rendered":"

\u00bfSe puede hacer pizza sin levadura<\/strong><\/em>? S\u00ed se puede.<\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Y adem\u00e1s, se puede hacer sin renunciar al levado de la masa ni a que \u00e9sta no adquiera ning\u00fan sabor \u2013 La levadura, adem\u00e1s de hacer que la masa crezca, tambi\u00e9n a\u00f1ade aromas y sabores a \u00e9sta \u2013 Para hacer esta pizza sin levadura, tan solo se trata de cambiar un ingrediente de la pizza convencional. Ese ingrediente es el agua. Sustituiremos el agua (y la levadura, obvio) por cerveza. As\u00ed la masa tomar\u00e1 sabores de \u00e9sta. Y adem\u00e1s, gracias a sus burbujas, crecer\u00e1 en el horno. Esta pizza adem\u00e1s, tiene la ventaja de que es muy r\u00e1pida de hacer. Se hace en la mitad de tiempo que una pizza casera de toda la vida. Y por el alcohol de la cerveza no te preocupes. Se evaporar\u00e1 en el horno. Hasta los ni\u00f1os pueden comer de esta pizza. Veamos sus ingredientes<\/p>\n

INGREDIENTES para hacer una pizza sin levadura para 2:<\/strong><\/em><\/h2>\n

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  • 250g de harina normal<\/li>\n
  • 2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n
  • 1 cucharadita de sal<\/li>\n
  • 125-140ml de cerveza rubia<\/li>\n<\/ul>\n

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    RECETA DE LA PIZZA SIN LEVADURA:<\/strong><\/em><\/h2>\n

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    1.- Mezclamos todos los ingredientes. El l\u00edquido, en este caso la cerveza lo dejamos al final. Porque lo vamos a ir a\u00f1adiendo poco a poco. No todas las harinas absorben la misma cantidad de l\u00edquido y, no queremos pasarnos de \u00e9l. As\u00ed que la idea es obtener una masa que se pegue un poquito a las manos y a la encimera. Es importante este punto, pues si queda demasiado seca, quedar\u00e1 dura en el horno<\/p>\n

    2.- Una vez hayamos mezclado todos los ingredientes y hayamos obtenido dicha masa, que se pegue un poco a las manos y a la encimera pero, tampoco demasiado. Que no sea ingobernable, amasamos. Lo hacemos durante unos 10 minutos. hasta obtener una masa fina y el\u00e1stica, que ya no se pega apenas (sin haber a\u00f1adido harina)<\/p>\n

    3.- Metemos en un bol y tapamos. Dejamos reposar 20 minutos<\/p>\n

    4.- Pasado el tiempo sacamos y damos forma. Puedes hacerlo en un molde de pizza, con un rodillo, con las manos sin ninguna ayuda m\u00e1s o puedes hacerla rectangular o cuadrada. Da igual mientras la hagas a tu gusto. De mayor o menor grosor. A m\u00ed personalmente me gusta m\u00e1s bien fina, de medio dedo de grosor o menos, pero esto va por gustos<\/p>\n

    5.- Ponemos los ingredientes que queramos encima. Por ejemplo y por este orden, una base de una salsa de tomate, or\u00e9gano seco, encima queso mozzarella y encima unos tacos de pollo<\/p>\n

    6.- Horneamos. Ponemos en la rendija del centro del horno, a 200\u00baC. Horneamos de 15 a 20 minutos. Hasta que la pizza est\u00e9 bien dorada<\/p>\n

     <\/p>\n

    Esta pizza sin levadura no tendr\u00e1 el mismo sabor que la pizza convencional pero, es un buen remedio en caso que nos quedemos sin levadura \u00a1O sin tiempo para preparala!<\/p>\n

    RECETAS DE COCINA CASERA Y FACIL<\/a><\/p><\/blockquote>\n