{"id":42786,"date":"2025-12-06T18:39:35","date_gmt":"2025-12-06T21:39:35","guid":{"rendered":"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/?p=42786"},"modified":"2025-12-06T18:39:35","modified_gmt":"2025-12-06T21:39:35","slug":"chascomus-cuna-del-pejerrey-como-trabaja-piscicultura-para-abastecer-a-la-provincia-y-al-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/chascomus-cuna-del-pejerrey-como-trabaja-piscicultura-para-abastecer-a-la-provincia-y-al-mundo\/","title":{"rendered":"Chascom\u00fas, cuna del pejerrey: c\u00f3mo trabaja Piscicultura para abastecer a la Provincia y al mundo"},"content":{"rendered":"

Alfredo \u201cCacho\u201d Astessuain explic\u00f3 en Ataque de Radio<\/em> el detr\u00e1s de escena de la cr\u00eda de pejerreyes y el rol estrat\u00e9gico del centro local.<\/strong><\/h3>\n

06de Diciembre de 2025<\/p>\n

CHASCOM\u00daS –\u00a0<\/strong> \u00a0En una entrevista en\u00a0 Ataque de Radio-Home office-<\/em><\/strong>, desde el vivo de Facebook de la Revista Digital,\u00a0 Alfredo \u201cCacho\u201d Astessuain<\/strong>, Coordinador de Vinculaci\u00f3n y responsable de la Estaci\u00f3n Hidrobiol\u00f3gica de Chascom\u00fas, repas\u00f3 el trabajo que realiza el hist\u00f3rico establecimiento de Piscicultura, \u00fanico en Am\u00e9rica Latina dedicado exclusivamente a la cr\u00eda de pejerreyes.<\/p>\n

Astessuain<\/strong> asumi\u00f3 el cargo tras la jubilaci\u00f3n del recordado Gustavo Berasain<\/strong> y su esposa, un desaf\u00edo que \u2014seg\u00fan cont\u00f3\u2014 acept\u00f3 \u201ccon orgullo y alegr\u00eda\u201d<\/strong><\/em>. Durante el di\u00e1logo explic\u00f3 los motivos de la veda del pejerrey, que se aplica entre septiembre y el 1\u00b0 de diciembre, coincidiendo con su etapa reproductiva. Tambi\u00e9n record\u00f3 que deben devolverse al agua los ejemplares menores a 25 cent\u00edmetros. \u201cUn pejerrey de un a\u00f1o mide entre 12 y 13 cent\u00edmetros. Uno de 25 ya tiene dos a\u00f1os y pas\u00f3 por dos ciclos reproductivos\u201d<\/em><\/strong>, detall\u00f3.
A pesar de que las normativas existen, lament\u00f3 que no siempre se respetan: \u201cLas multas son altas y te sacan todo el equipo\u2026 ronda los 600 mil pesos\u201d<\/em><\/strong>. Tambi\u00e9n record\u00f3 que el carnet de pesca es obligatorio y cuesta alrededor de $800, disponible en Piscicultura o en la web del Ministerio de Desarrollo Agrario.<\/p>\n

La Estaci\u00f3n de Chascom\u00fas cuenta con un equipo de diez personas entre bi\u00f3logos, t\u00e9cnicos, administrativos y quienes trabajan en las piletas. All\u00ed se producen unos 10 millones de alevinos<\/strong> por temporada. Este trabajo se integra al programa provincial de Repoblamiento de Lagunas<\/em><\/strong>, que permite abastecer con pejerrey a espejos de agua p\u00fablicos y privados de Buenos Aires, adem\u00e1s de lagunas de provincias como Salta, Catamarca, Santa Fe y C\u00f3rdoba.<\/p>\n

\n

El crecimiento de la actividad tambi\u00e9n gener\u00f3 inter\u00e9s internacional. Piscicultura trabaja en un convenio con Per\u00fa para la construcci\u00f3n de una estaci\u00f3n hidrobiol\u00f3gica en el lago Titicaca, con asistencia t\u00e9cnica y gen\u00e9tica provista desde Chascom\u00fas. La diferencia de precios es un incentivo fuerte: mientras el kilo de trucha ronda los u$s 3 en Bolivia y Per\u00fa, el pejerrey llega a los u$s 8.<\/h3>\n<\/blockquote>\n

Astessuain<\/strong> destac\u00f3 adem\u00e1s los estudios previos a cada siembra, que incluyen an\u00e1lisis de agua para determinar la presencia de zooplancton, alimento indispensable para los alevinos.<\/p>\n

Hacia el final, subray\u00f3 la relevancia del trabajo realizado en la ciudad: \u201cEs impresionante lo que se hace en Chascom\u00fas. Este es el \u00fanico lugar de Am\u00e9rica Latina donde se cr\u00eda pejerrey, y desde ac\u00e1 aportamos al pa\u00eds y al mundo\u201d<\/em><\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alfredo \u201cCacho\u201d Astessuain explic\u00f3 en Ataque de Radio el detr\u00e1s de escena de la cr\u00eda de pejerreyes y el rol estrat\u00e9gico del centro local. 06de Diciembre de 2025 CHASCOM\u00daS –\u00a0 \u00a0En una entrevista en\u00a0 Ataque [Leer M\u00e1s]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":42787,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[247,41],"tags":[],"class_list":{"0":"post-42786","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ataque-de-radio","8":"category-destacadas"},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/larevistadigital.com.ar\/blog\/wp-content\/uploads\/Captura-de-pantalla-2025-12-06-183756.jpg?fit=664%2C377&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8qtrQ-b86","jetpack-related-posts":[{"id":36523,"url":"https:\/\/larevistadigital.com.ar\/blog\/unete-a-ataque-de-radio-en-radio-amistad-y-youtube\/","url_meta":{"origin":42786,"position":0},"title":"\u00a1\u00danete a \u00abAtaque de Radio\u00bb en Radio Amistad y YouTube!","author":"admin","date":"1 julio, 2024","format":false,"excerpt":"Nos complace invitarlos a sintonizar \"Ataque de Radio\", nuestro programa que se transmite en vivo por Radio Amistad 102.7 MHz de Chascom\u00fas, provincia de Buenos Aires, y a trav\u00e9s de nuestro canal de YouTube, RadioPowerCh. 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