En un contexto de continuos cambios con novedades tecnol\u00f3gicas y de manejo que propician una nueva realidad productiva, y pensando en la demanda de los productores de contar con herramientas y conocimientos que les permitan mantener su competitividad, en la Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado del INTA se impulsan ensayos y trabajos que facilitan la mejora de las pautas de manejo del ganado bovino en relaci\u00f3n a la sustentabilidad productiva y ambiental.<\/p>\n
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La experiencia adquirida por sus profesionales es reconocida a nivel internacional y los avances logrados a partir de la investigaci\u00f3n a campo, en materia de manejo ganadero bovino, constituye una base de conocimientos para el intercambio con diferentes eslabones de la cadena de valor c\u00e1rnica en todo el mundo.<\/p>\n
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Como parte de las acciones de extensi\u00f3n e intercambio los t\u00e9cnicos del INTA realizan presentaciones sobre los ensayos y estudios impulsados en la regi\u00f3n de la Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado, comparando resultados con los obtenidos en otras regiones del mundo en situaciones productivas similares.<\/p>\n
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De Feria:<\/p>\n
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Para la \u00faltima edici\u00f3n de la Meat Attraction, en la Feria de Madrid, Espa\u00f1a, fueron invitados a participar el Ingeniero Agr\u00f3nomo Sebastian L\u00f3pez Valiente y el M\u00e9dico Veterinario Sebastian Maresca.<\/p>\n
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El evento organizado por Asociaci\u00f3n Nacional de Industrias de la Carne de Espa\u00f1a (ANICE), en el que se muestran todos los adelantos t\u00e9cnicos, productivos e innovadores de todos los eslabones de la producci\u00f3n c\u00e1rnica, es la feria de la carne m\u00e1s importante de Espa\u00f1a. Para el 2019 la Meat Attraction prev\u00e9 superar las 400 empresas participantes y los 20.000 profesionales del sector de 60 pa\u00edses. Se trata de un encuentro estrat\u00e9gico, centrado en la Innovaci\u00f3n como motor de la transformaci\u00f3n sectorial, con el objetivo de consolidar la comercializaci\u00f3n dom\u00e9stica y la diversificaci\u00f3n de mercados internacionales para la exportaci\u00f3n de sus productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n
Tras su participaci\u00f3n en la feria internacional los t\u00e9cnicos de la Experimental Cuenca del Salado del INTA comentan que en la feria pudieron \u201cver la integraci\u00f3n que existe desde el campo hasta la industria en Espa\u00f1a, no solo en la producci\u00f3n bovina sino en todas las carnes\u201d.<\/p>\n
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\u201cLa participaci\u00f3n de las comunidades aut\u00f3nomas, denominaciones de origen o indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas est\u00e1n muy presentes en toda la cadena de la carne\u201d, con ayudas, subvenciones, promociones o generando contactos en el extranjero para mejorar la cadena de negocios\u201d. Todas las instituciones \u201cayudan de diferentes maneras a los productores, t\u00e9cnicos, industriales y empresarios para poder mejorar y hacer m\u00e1s competitivo al sector\u201d, detallan los profesionales.<\/p>\n
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\u201cNos encontramos en una \u00e9poca donde la tecnolog\u00eda est\u00e1 muy presente en cada d\u00eda de nuestras vidas y cada vez m\u00e1s cerca al agro. El desarrollo creciente de innovaciones tecnol\u00f3gicas o ideas que conducen al mejoramiento del sistema productivo, como es el uso de caravanas electr\u00f3nicas, lectores autom\u00e1ticos de peso, uso de drones entre muchas de las nuevas tecnolog\u00edas que invaden nuestras vidas\u201d, reflexionan los t\u00e9cnicos del INTA despu\u00e9s de su experiencia en la Meat Attraction.<\/p>\n
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En muchas partes del mundo \u201cestos desarrollos han permitido cambios importantes en los sistemas productivos agr\u00edcolas, ganaderos e industriales. Espa\u00f1a y la Uni\u00f3n Europea no est\u00e1n ajenas a esto, por lo que en el evento se pudieron generar v\u00ednculos con empresas e instituciones para poder avanzar en la generaci\u00f3n de tecnolog\u00eda digital aplicada al sector ganadero, y as\u00ed mejorar y fortalecer los sistemas ganaderos entre Espa\u00f1a y Argentina.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"